Épices · Sri Lanka
Intensité 3/5Cannelle de Ceylan
La vraie cannelle, douce et florale, à ne pas confondre avec la cannelle cassia.
50g
8,50 €10,00 €
Le voyage des saveurs, fait à la main.
Épices du monde entier, moutardes broyées à froid et rhums arrangés qui macèrent dans notre atelier - pour que chaque table devienne un souvenir.
20 ans
de passion
40+ pays
producteurs partenaires
100 %
mis en pot sur place
12 rue des Épices, Clermont-Ferrand
La collection
Huit univers de saveurs
Chaque famille sélectionnée chez le producteur, goûtée, puis mise en pot à l'atelier.
Épices
6 réf. →Du monde entier, soigneusement sélectionnées
Poivres
6 réf. →Noirs, blancs, rouges - une palette de saveurs
Sels
5 réf. →Naturels, fumés, parfumés - l'essentiel sublimé
Moutardes
5 réf. →Artisanales, gourmandes, incontournables
Vinaigres
6 réf. →Balsamiques, de cidre, aux fruits - l'acidité noble
Rhums
7 réf. →Arrangés, naturels - les îles dans votre verre
Cafés
6 réf. →Single origin, torréfiés avec passion
Thés
6 réf. →Verts, noirs, blancs - une cérémonie du goût
Sélection
Les incontournables
Épices · Inde
Intensité 2/5Curcuma Golden
Curcuma premium à haute teneur en curcumine, couleur intense et parfum chaud.
100g
6,90 €
Poivres · Inde
Intensité 4/5Poivre Noir de Malabar
Robuste et aromatique, le poivre de référence des grandes cuisines.
50g
9,90 €
Poivres · Blend sélectionné
Intensité 3/5Mélange 5 Baies
Poivre noir, blanc, vert, rose et baie de Jamaïque - l'équilibre parfait.
60g
8,90 €
Sels · France
Intensité 1/5Fleur de Sel de Camargue
La crème de la crème - finesse cristalline et délicatesse marine incomparable.
150g
7,50 €
Sels · Pakistan
Intensité 1/5Sel Rose de l'Himalaya
Sel fossilisé vieux de 250 millions d'années, riche en minéraux naturels.
250g
5,90 €
Sels · France
Intensité 2/5Sel aux Herbes de Provence
Le soleil de Provence dans votre sel - thym, romarin, sarriette, origan.
150g
7,90 €
Moutardes · France
Intensité 4/5Moutarde de Dijon Traditionnelle
L'icône française - forte, piquante, incontournable dans toute grande cuisine.
190g
5,90 €
Artisanat
Rien n'est délégué à l'industrie.
Des plaines du Kerala aux volcans du Guatemala, nous rencontrons les producteurs, goûtons leurs récoltes et ne gardons que ce qui mérite une place en boutique.
- 01Sélection chez le producteurNous goûtons chaque récolte avant de la référencer.
- 02Broyage à froidMoutardes et épices moulues lentement pour préserver les arômes.
- 03MacérationNos rhums reposent plusieurs semaines avec fruits et épices.
- 04Mise en pot à l'atelierChaque lot est daté, tracé et étiqueté à la main.
« Aucun produit ne quitte notre atelier sans avoir été goûté. »
La boutique
Venez sentir, goûter, choisir.
Commandez en ligne et retirez gratuitement en boutique, ou passez nous voir pour un conseil.
ADRESSE
12 rue des Épices
63000 Clermont-FerrandHORAIRES
Mar - Sam · 9h30 - 19h
Dim · 10h - 13h · Lun fermé
Livraison France & Europe
Offerte dès 50 €
Retrait gratuit
Prêt en 2 h à la boutique
Paiement sécurisé
CB, Visa, Mastercard
Qualité artisanale
Chaque lot goûté et tracé