VINAIGRES
Vinaigre Balsamique de Modène
Vieilli en fûts de chêne - sirupeux, complexe, irremplaçable.
Italie·250ml
Intensité
12,90 €
Vinaigre de Xérès Gran Reserva
Vieilli au moins 10 ans en fûts de solera - riche, complexe et racé.
14,50 €250ml
1
Origine
Espagne (Jerez)
Poids
250ml
Intensité
premiumvieillisoleraespagnol
Artisanal & authentique
Qualité garantie
Livraison soignée
Description
Le vinaigre de Xérès Gran Reserva est vieilli selon le système traditionnel de la "solera" pendant au moins 10 ans dans des fûts de chêne préalablement utilisés pour le Sherry. Il développe une complexité remarquable : notes de noix, de raisins secs, légèrement fumé, avec une belle persistance.
Conseils d'utilisation
Idéal dans un gaspacho andalou, une sauce à la crème, une vinaigrette gastronomique ou pour déglacer une poêle de champignons.
Accords suggérés
Gaspacho, champignons, chorizo, gambas
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