VINAIGRES
Vinaigre Balsamique de Modène
Vieilli en fûts de chêne - sirupeux, complexe, irremplaçable.
Doux et délicat - l'essence de la cuisine japonaise.
Origine
Japon
Poids
300ml
Intensité
Ce vinaigre de riz japonais est préparé selon la méthode traditionnelle, par fermentation lente du riz de qualité. Son acidité est douce et légère, presque sucrée, avec des notes subtiles de riz. Incontournable pour le riz à sushis, les marinades légères et les sauces asiatiques.
Essentiel pour assaisonner le riz à sushis (avec sucre et sel). Excellent dans les sauces ponzu, les marinades de concombre et les dressings légers.
Accords suggérés
Sushis, concombres marinés, tofu, salade de chou
VINAIGRES
Vieilli en fûts de chêne - sirupeux, complexe, irremplaçable.
VINAIGRES
Avec la mère - non filtré, non pasteurisé, vivant et bénéfique.
VINAIGRES
Fruité et élégant - l'accord parfait avec les salades et le foie gras.
VINAIGRES
Vieilli au moins 10 ans en fûts de solera - riche, complexe et racé.