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1
Origine
Japon (Shizuoka)
Poids
80g
Intensité
vertjaponaisumamiherbacé
Artisanal & authentique
Qualité garantie
Livraison soignée
Description
Notre Sencha est un thé vert japonais de première récolte (Ichibancha), cultivé dans la préfecture de Shizuoka. À la vapeur d'eau (procédé japonais), il développe des notes herbacées, marines et umami avec une douce astringence. La quintessence du thé vert au Japon.
Conseils d'utilisation
Eau à 70-75°C (jamais bouillante), infusion 1-2 min. La même feuille peut être infusée 2-3 fois en réduisant le temps. Boire nature pour apprécier les nuances.
Accords suggérés
Sushis, desserts à base de matcha, wagashi japonais
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